1. Het eerste jaar als uitbater van 't Hoogseizoen zit er op. Hoe is het tot nu toe meegevallen?
Over het algemeen is het heel goed meegevallen. Ik heb heel veel nieuwe mensen leren kennen en heel wat plezier gehad het afgelopen jaar. Toch is het een beetje zwaarder dan verwacht. Sommigen denken dat ik alleen mijn uren moet kloppen achter de toog en dat ik me verder van niets moet aantrekken. Dit is allesbehalve waar. Er komt veel meer bij kijken dan alleen maar pintjes tappen. Gelukkig kan ik af en toe personeel inzetten om het werk wat te verlichten. Maar ik heb er zeker en vast nog steeds geen spijt van.
2. Zou je iets anders hebben gedaan als je mocht herbeginnen?
Ik denk dat ik het dit jaar al goed heb gedaan. Ik heb in ieder geval hard gewerkt. Dus ik denk niet dat ik iets anders zou gedaan hebben.
3. Je bent je nachtvergunning kwijt voor een maand. Hoe komt dit ? Zou je dit niet veranderen mocht je herbeginnen?
Ja dat klopt. Maar ook hier heb ik weer uit geleerd. Ik mag van geluk spreken dat het enkel deze maand is en niet langer. Ik ben van mening dat ik niets verkeerd heb gedaan. Ik heb een nachtcafé en er worden nu eenmaal veel feestjes georganiseerd. De muziek staat hierdoor uiteraard harder als normaal, maar zeker niet overdreven. Mijn buurvrouw kon dit niet echt goed verdragen. Ik heb mijn best gedaan om erop te letten dat ik de muziek niet té hard zette. Ik ben zelfs een paar keer met haar gaan praten. Maar niets kon haar beletten om te blijven bellen naar de politie.
4. Wat zijn je voornemens voor het nieuwe jaar?
Ik ben er serieus over na aan het denken om mijn café volledig te isoleren. Maar dit is uiteraard niet goedkoop. Toch kan ik hiet niet riskeren om mijn nachtvergunning een tweede keer kwijt te geraken, want dan is het misschien voorgoed. Ik ga er zeker goed over nadenken. Voor de rest dit jaar even hard werken als vorig jaar.
5. Wat heb je geleerd uit het voorbije jaar?
Ik heb vooral geleerd om veel te relativeren. Ook heb ik geleerd dat je als zelfstandige heel hard moet werken. Velen nemen het vanzelfsprekend, maar om geld te verdienen als zelfstandige moet je heel hard werken.
2 opmerkingen:
And now the end is near
So I face the final curtain
My friend, I'll say it clear
I'll state my case of which I'm certain
I've lived a life that's full
I've traveled each and every highway
And more, much more than this
I did it my way
Regrets, I've had a few
But then again, too few to mention
I did what I had to do
And saw it through without exception
I planned each charted course
Each careful step along the byway
Oh, and more, much more than this
I did it my way
Yes, there were times, I'm sure you know
When I bit off more than I could chew
But through it all when there was doubt
I ate it up and spit it out
I faced it all and I stood tall
And did it my way
I've loved, I've laughed and cried
I've had my fails, my share of losing
And now as tears subside
I find it all so amusing
To think I did all that
And may I say, not in a shy way
Oh, no, no not me
I did it my way
For what is a man, what has he got
If not himself, then he has not
To say the words he truly feels
And not the words he would reveal
The record shows I took the blows
And did it my way
The record shows I took the blows
And did it my way
'gelukkig kan ik af en toe personeel in zetten' hahaha
Een reactie posten